Brownie Cupcake

Cake yang satu ini mudah dibuat dan rasanya pasti disukai seluruh keluarga. Jika suka, boleh sja ditambahkn hiasan krim mentega dan taburan cokelat hias hingga makin cantik!

Bahan:
225 g mentega
180 g cokelat dark, potong-potong
150 g gula pasir
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.
* Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.
* Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
* Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
* Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
* Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
* Angkat, dinginkan.
* Beri Olesan dan hiasan sesai selera.

Read More

Green Tea Smoothies

Kalau biasanya Anda memesan minuman ini di kafe atau resto kini Anda bisa membuat sendiri. Caranya mudah dan rasanya dijamin lebih segar. Aroma wangi teh hijau membuat minuman ini jadi makin enak saja. Hirup selagi dingin dan rasanya kelembutan krimnya!

Bahan:
1 sdt macha/green tea powder
200 ml yoghurt tawar
4 sdm simple syrup/madu
100 g es batu, memarkan
Pelengkap:
Whipped cream

Cara membuat:

* Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender.
* Proses hingga lembut.
* Tuang ke dalam gelas saji.
* Semprot permukaannya dengan whipped cream.
* Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

Read More

Strawberry Creamy

Ingin berbuka dengan yang segar dan istimewa? Hmm...strawberry yang disajikan dengan krim keju ini bakal jadi pelepas dahaga yang spesial. Apalagi dipadu dengan biskuit renyah plus es krim vanili yang wangi. Nikmati perlahan sehingga lelehan es krim menyatu dengan strawberry, yummy!

Bahan:
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
150 g strawbery segar, cuci, bersihkan, potong-potong
4 keping biskuit atau wafer, memarkan
4 skop es krim vanili
Krim Keju, kocok rata:
200 ml whipped cream
100 g cream cheese
Hiasan:
Wafer/biskuit

Cara membuat:

* Panaskan gula dan air jeruk lemon hingga leleh.
* Masukkan strawberry, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
* Siapkan 4 gelas saji, taruh biskuit memar di dalam tiap gelas.
* Beri Krim keju, taruh strawberry dan biskuit, kerjakan selapis lagi.
* Taruh 1 skop es krim vanili di atasnya.
* Beri hiasan, sajikan segera.

Read More

Full Speed Smoothies

Smoothies yang satu ini bisa jadi alternatif sarapan yang rendah lemak. Protein dari yoghurt, vitamin dan mineral dari buah menjadi sumber energi yang sehat buat Anda.

Bahan:
2 sdm oatmeal
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
150 ml natural yoghurt
2 lembar daun sawi, potong-potong
2 sdm madu

Cara membuat:

* Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
* Proses hingga lembut.
* Tuang ke dalam 2 gelas saji.
* Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

Read More

Es Jali Kelengkeng

Biji jali biasa diolah menjadi bubur atau campuran nasi. Biji yang bundar dan kenyal ini ternyata tak hanya kaya serat tetapi juga sarat nutrisi lainnya. Setelah direbus biji jali ternyata enak dibuat es dengan tambahan kelengkeng yang renyah legit. Segar dan bernutrisi untuk berbuka nanti!

Bahan:
100 g biji jali
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 kaleng kelengkeng, tiriskan
es batu secukupnya, memarkan

Cara membuat:

* Cuci bersih biji jali lalu rendam dalam air dingin selama 3 jam. Tiriskan.
* Rebus biji jali dengan air secukupnya hingga biji jali lunak.
* Tambahkan gula dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan airnya berkurang.
* Angakt jali dan dinginkan. Jika ingin disimpan, taruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es.
* Penyajian: Taruh 2 sdm jali rebus berikut kuahnya ke dalam gelas saji.
* Beri kelengkeng, sedikit air dan es batu.
* Sajikan dingin.

Untuk 5 gelas

Read More

Fresh Fuit Cocktail

Es buah yang satu ini bukan hanya sangat segar tetapi juga lebih bersih dan sehat. Karena tak memakai bahan tambahan, kuahnya dari jus jeruk murni yang segar dan kaya vitamin. Jenis buahnya bisa disesuaikan dengan selera. Aroma dan rasanya makin segar dengan tambahan daun mint dan air soda.

Bahan:
200 g nanas
200 g buah melon hijau
200 g strawberry
200 g daging buah mangga
5 helai daun mint, cincang kasar
Kuah:
500 ml jus jeruk segar
3 sdm madu
250 ml soda manis
Es batu

Cara membuat:

* Potong-potong kecil buah-buahan.
* Taruh dalam wadah, taburi daun mint.
* Kuah: Aduk jus jeruk segar dengan madu hingga rata.
* Tuangkan ke dalam wadah berisi buah. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
* Saat akan disajikan. Tambahkan es batu dan air soda manis.
* Sajikan dingin.

Untuk 8 orang

Read More

Es Jali Kelengkeng

Biji jali biasa diolah menjadi bubur atau campuran nasi. Biji yang bundar dan kenyal ini ternyata tak hanya kaya serat tetapi juga sarat nutrisi lainnya. Setelah direbus biji jali ternyata enak dibuat es dengan tambahan kelengkeng yang renyah legit. Segar dan bernutrisi untuk berbuka nanti!

Bahan:
100 g biji jali
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 kaleng kelengkeng, tiriskan
es batu secukupnya, memarkan

Cara membuat:

* Cuci bersih biji jali lalu rendam dalam air dingin selama 3 jam. Tiriskan.
* Rebus biji jali dengan air secukupnya hingga biji jali lunak.
* Tambahkan gula dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan airnya berkurang.
* Angakt jali dan dinginkan. Jika ingin disimpan, taruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es.
* Penyajian: Taruh 2 sdm jali rebus berikut kuahnya ke dalam gelas saji.
* Beri kelengkeng, sedikit air dan es batu.
* Sajikan dingin.

Untuk 5 gelas

Read More